T-Bone Steak
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
Dana sırtının arka bölümüne yakın olan kısımdır.
Dana bonfile ve kontrfilenin kemikli şeklidir.
--------------------------------------------
Dallas Steak
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
Dana sırtının ön bölümüne yakın olan kısımdır.
Dana antrikotun (dana sırt) kemikli şeklidir.
--------------------------------------------
Newyork Steak
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
Dana sırtının orta bölümündeki kısımdır.
Dana kontrfilenin (dana sırt) kemikli şeklidir.
--------------------------------------------
Eses Steak
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
Dananın ön ayakları ile kaburgası arasında kalan
kısımdır. Dananın az hareket
bölgesinde olmasından
dolayı mozaik bir
yapıya sahiptir.
--------------------------------------------
Ürünlerimizin tereyağında sunum seçeneği de mevcuttur.
Kuzu Pirzola
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
--------------------------------------------
Kuzu Külbastı
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
--------------------------------------------
Kuzu Şiş
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
--------------------------------------------
Kuzu Mix( Bir adet kuzu şiş,bir adet külbastı bir adet kuzu pirzola)
Günün Çorbası
Mevsim Yeşillikleri Salatası
Tramisu Tatlı
Soft İçecek
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
--------------------------------------------
Kuzu Kafes
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
Vejeteryan Tabağı
Taze baharatlar, sarımsak ve sızma zeytin
yağıyla marine edilmiş ızgara mevsim sebzeleri
----------------------------------------------------------------
Piliç Şiş
Kajun baharatlı patates cips ile servis edilir.
----------------------------------------------------------------
Izgara Somon
Taze roka, soğan ile
----------------------------------------------------------------
Izgara Levrek Fileto
Taze roka, soğan ile
Etevim Burger
Özel hamburger köftesi, cheddar peyniri,
karamelize soğan, turşu, marul, domates ve
patates cips ile
--------------------------------------------
Yapışık Burger
Çift chedar ile birbirine yapışmış çiftli özel hamburger köftesi
karamelize soğan,turşu,marul,domates barbekü sos mayonez
ve kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
--------------------------------------------
Lokum Burger
Dana bonfile et,sotelenmiş mantar, chedar peyniri, barbekü sos
karamelize soğan, turşu, marul ,damatesve kajun baharatlı patates
cipsi ile servis edilir.
--------------------------------------------
Sucuk Burger
Hellim peynirli, antep fıstıklı sucuk, turşu,marul, domates,rendelenmiş
kaşar ve kajun baharatlı patates cipsi servis edilir.
--------------------------------------------
Etevim H ellim Peynirli,
Antep Fıstıklı Sucuk
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
--------------------------------------------
Etevim Sosis
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
--------------------------------------------
Etevim Sade Köfte
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
--------------------------------------------
Etevim Kaşarlı Köfte
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
Közde Patlıcan
Zeytinyağı, kuru soğan, sarımsak,
taze maydanoz ile marine
--------------------------------------------
Közde Biber
Zeytinyağı, kuru soğan, sarımsak,
taze maydanoz ile marine
--------------------------------------------
Manda Yoğurdu
Susurluk bölgesinin manda yoğurdu
--------------------------------------------
Kaşık Salata
Soğan,salatalık,domates,yeşil biber
ve zeytinyağlı nar ekşisi sosu ile
--------------------------------------------
Etevim Salata
Akdeniz yeşillikleri, havuç, salatalık,
domates, rende tulum peyniri ve
özel fesleğenli sos ile
--------------------------------------------
Sezar Salata (Sade/Lokumlu/Tavuklu)
Kruton ekmek atom marul, parmesan
peyniri ve sezar sos ile
--------------------------------------------
Kuşkonmazlı Salata(Sade/Lokumlu)
Akdeniz yeşillikleri, domates, salatalık,
taze kuşkonmaz ve özel hardal sos ile
--------------------------------------------
Gavurdağı Salata
Ceviz, soğan, salatalık, domates, yeşil
biber ve zeytin yağlı nar ekşisi sosu ile
--------------------------------------------
Roka Salatası
Taze roka, salatalık, domates,
kuru soğan, ceviz ve zeytin yağlı
nar ekşisi sosu ile
--------------------------------------------
Çoban Salata
GÜNÜN ÇORBASI
Kuzu Kaburga Çorbası
Köz Patlıcan Çorbası
Köz Domates Çorbası
Kremalı Mantar Çorbası
Brokoli Çorbası
Yayla Çorbası
Mercimek Çorbası
--------------------------------------------
ETEVİM KÖZ KAHVALTI
Size özel güveçte kavurma,eritme peynir,etevim sucuk ve sosis
30 çeşit serpme kahvaltı
SADECE PAZAR GÜNLERİ
Çikolatalı Sufle Dondurma ile
Dondurma İle
--------------------------------------------
TİRAMİSU
--------------------------------------------
Etevim Kabak Tatlısı Dondurma ile
Dondurma İle
--------------------------------------------
Havuç Dilim Baklava
Dondurma İle
T-Bone Steak
Dallas Steak
Newyork Steak
Etevim Şiş Steak
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
Dana bonfilenin taze biberiye, taze kekik ve sızma
zeytinyağı ile marine edilmiş halidir
------------------------------------------------------------------------
Dana Bonfile Lokum Steak
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
Dana sırt kemiğin altındaki kısım olup, 500 kg bir danadan
5 kg çıkan bir et türüdür.Dananın en yumuşak bölümüdür.
------------------------------------------------------------------------
Dana Bonfile Tereyağlı Lokum Steak
Dana arkasına doğru sırt kemiğin altındaki kısım olup
500 kg bir danadan 5 kg çıkan bir et türüdür. Dananın
en yumuşak bölümüdür.
------------------------------------------------------------------------
Dana Şaşlık Steak
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
Dana bonfilenin ince dilimli halinde krema ve soya sos
ile marine edilmiş halidir
------------------------------------------------------------------------
Antrikot
Kajun baharatlı patates cipsi ile servis edilir.
Dana sırtın ön bölümüne yakın olan kısmıdır.
------------------------------------------------------------------------
Dana Mix ( İki adet EsEs Steak, bir adet kaşarlı köfte, bir adet dana çöp şiş )
Günün Çorbası
Mevsim Yeşillikleri Salatası
Tramisu Tatlı
Soft İçeçek
Kuzu Pirzola
Kuzu Külbastı
Kuzu Şiş
Kuzu Sırt Lokum
Kuzu Küşlememe
EsEs Steak
Etevim Şiş
Bonfile Lokum Steak
Dana Şaşlık
Dana Antrikot
Dana Çöp Şiş
HELLİM PEYNİRLİ ETEVİM SUCUK
ETEVİM KÖFTE
ETEVİM KASAP KÖFTE
ETEVİM KAŞARLI KÖFTE
ETEVİM BURGER
SOSİS
ETEVİM NASIL DOĞDU
Et üreticiliği konusundaki tecrübemizle 40 yılı aşkın süredir şehrimize ve ülkemize hizmet vermekteyiz.
Yıllardır verimli meralarda beslenen dana ve kuzuların içinden en beğendiklerimizi besihanemizde yetiştirip, modern tesislerde islami usüllere uygun kesim yapıp Eskişehir halkına ulaştırmaktayız.
Et üreticiliğindeki maharetimiz, dana ve kuzuları iyi tanımamız, çok hünerli aşçı ve işletme sahiplerinden müşterilerimizin olması;
Zamanla bize hangi etin hangi yemekte kullanılması, hangi etin hangi pişirme tekniğinde nasıl lezzetleneceği konusunda bizi usta seviyesine getirme becerilerimizi Eskişehir'le paylaşmaya karar verdik.
Böylece lezzet mekanı ETEVİM doğdu.
AMACIMIZ
Zengin meralarda en körpe dana ve kuzuları seçmek.
Modern tesisimizde ISO22011 gıda güvenliği sistemine uygun olarak helal kesim yapmak.
Kesim yapılmış etlerin en güzel bölümlerini uygun ısı, uygun zaman ve dinlendirme teknikleriyle terbiye ederek hazırlamak.
Özel bir ürüne dönüşen bu etleri sanatçı ustalarımızla, uygun ızgara tekniğiyle pişirme süresiyle, baharata boğmadan, suyundan olmadan, lezzeti kaçmadan, sıcağını kaybetmeden mühürleyerek özel döküm lavalarda siz misafirlerimizin önce görseline, sonra tabağına, sonra damağına, sonra da sağlığına hitap etmektir.
ETEVİM bu uzun ve itinalı süreci kaliteli lezzet ve uygun fiyatla sunan mekanın ismidir.
Özel iskenderlik tereyağı ile t-bone lezzetin adresi olmaya devam ediyor. etevim et hakkında kalıplanmış düşünceleri değitmekte
orta pişmiş tereyağlı t-bone damakta bıraktığı lezzetle unutulmuyor.
Et üreticiliği konusundaki tecrübemizle 40 yılı aşkın süredir şehrimize ve ülkemize hizmet vermekteyiz.
Yıllardır verimli meralarda beslenen dana ve kuzuların içinden en beğendiklerimizi besihanemizde yetiştirip, modern tesislerde islami usüllere uygun kesim yapıp Eskişehir halkına ulaştırmaktayız.
Et üreticiliği konusundaki tecrübemizle 40 yılı aşkın süredir şehrimize ve ülkemize hizmet vermekteyiz.
Yıllardır verimli meralarda beslenen dana ve kuzuların içinden en beğendiklerimizi besihanemizde yetiştirip, modern tesislerde islami usüllere uygun kesim yapıp Eskişehir halkına ulaştırmaktayız.
Besle,büyüt,kes,işle,pişir 40 yıla aşkın süredir et hakkında engin tecrübelerle sizlere hizmet veren bir işletme olan etevim özenerek beslediği hayvanları usta ellerden geçirerek size en güzel hizmeti vermeye devam ediyor.
Eskişehir'de en iyi kahvaltı sofrasını hazırlamak için etevim yöresel ürünleri ve ustalarının yaptığı 9 tahıllı ekmekleri ile farkındalık yaratmaya devam ediyor.
Tadı damakta kalan lezzetlerde bugün etevim ustaları kendilerine özgü pişirme teknikleriyle sizleri enfes lezzetlerle buluşturuyor.
Tam olarak balığın keyfini çıkarayım diyenler için dumanı üstünde ızgara somon balığı.
Bu şiş başka şiş asit oranı %1 olan doğal sızma zeytinyağı ile marine edilmiş lokumlar adının hakkını verecek nitelikte yumuşak.
Etevim kaşarlı kaşarlı köftenin kaşarını 50 cm kadar bile uzatan oldu yeni rekorlarla sizleri bekliyoruz.
Et evim sunduğu zengin lezzetlere dur demiyor burger sadece köfte olarak kalmamalı dedik ve etevim lokum burgeri sizlerin hizmetinize sunduk sizleride etevinize bekleriz..
Soya sosu ve krema ile dana şaşlık reyonda yerini kimseye vermiyor çünkü bu lezzet bambaşka.
Yeni konsept yaparız da yeni ürün yapmaz mıyız ? Dana çöp şiş et reyonunda yerini aldı.
Mülayim Eskişehir'de bizleri ziyaret etti et hakkında yeni bilgiler edindi ve yaratıcı,güzel slogonunu da eksik etmedi :)
''Ayşe,Fatma Pelin köfteye t-bone etevime gelin''.
%100 Yerli besi dana etinden hiçbir katkı maddesi ve koruyucu (NİTRAT-NİTRİT) kullanılmadan yapılan Etevim sucuk Etevimde.
Üstelik çiğ olarakta alabilirsiniz.
Etevim fark yaratmaya devam ediyor. Birbirinden başarılı Steakhouse katogorisinde Eskişehir'i temsil etti. Bu başarı hepimizin daha sağlam adımlarla nice başarılara.
Eskişehir'in gururu Etevim.